Ayurveda-Tipps | Rezept

Familienrezept: Vanille-Apfelmus mit Knusper-Fladen

November 5, 2017
Familienrezept für alle

Die kühlere Jahreszeit lädt dazu ein, sich auch anders zu ernähren. Dass eine Fastenkur in der Übergangsjahreszeit (Herbst) Sinn macht, habe ich hier geschrieben. Da ich schon länger am überlegen bin, mal ein typisches Familienrezept anzubieten, gibt es hier und jetzt ein (ganz) einfaches Apfelmus mit Chapatis (einfachen Fladenbroten aus Indien). Blätterteig – auf indisch […]

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Ayurveda-Tipps | Rezept

Lotte’s Kitchari-Rezept

Oktober 22, 2017
Kitchari-Rezept_08

Letzte Woche habe ich euch von meiner Fasten-Kur berichtet und wie einfach und lecker es sein kann ayurvedisch zu fasten. Wichtiger Bestandteil des Fastens ist nicht nur das viele Trinken, sondern auch das Kitchari. Als Kitchari bezeichnet man das ayurvedische Gericht Mung-Dal (Bohnen) in Kombination mit Basmati-Reis. Das Ganze ayurvedisch gewürzt und in Maßen gegessen, hilft […]

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Ayurveda-Tipps | Rezept

„Ordentlich Nüsse“ – Pralinen für ein erfülltes Liebesleben?!

August 6, 2017
Pralinen ohne Zucker

Blog-Serie Rasayanas Die kommenden Wochen will ich euch auf dem Blog unterschiedliche Rasayana-Rezepte vorstellen. Rasayana, das ist der „Wissenschafts-Zweig“ des Ayurveda, der sich mit der „Umkehr des Alterungsprozesses“ beschäftigt. (Hier habe ich schon mal mehr über das sogenannte „inflamm aging“ und den Ursprung des Rasayana geschrieben.) In meiner Blog-Serie über die Rasayanas will ich Dir insgesamt […]

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Ayurveda-Tipps | Rezept

Amla-Milch: Vital in den Tag

Juli 31, 2017
Vital in den Tag mit Chyvanprash

Blog-Serie Rasayanas In den kommenden Wochen, will ich euch hier auf meinem Blog ein par Rasayanas wie zum Beispiel die Amla-Milch vorstellen. (Hier erfährst Du, was Rasayanas sind.). Die verjüngenden Lebensmittel aus dem Ayurveda werden schon seit Jahrtausenden von Ayurveda-Medizinern erfolgreich (auch mit Studien belegt) angewandt. Langsam aber sicher, finden immer mehr alte traditionelle Lebens-, […]

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Ayurveda-Tipps | Rezept

Erdbeer-Bananen-Lassi

Juni 25, 2017
Ayurveda für Anfänger - dieser leckere Lassi

Auf Pinterest und Instagram schlagen meine Ayurveda-Rezepte – obwohl es bisher echt nicht viele waren – immer bombig ein. Daher gibt es nun auch auf vielfachen Wunsch den berühmten Erdbeer-Bananen-Lassi. Oder wie ich ihn meinen Kindern, bei „allgemeinem Obstverdruss“ gerne verkaufe: Trink-Fruchtzwerg. Woher kommt dieser leckere Erdbeer-Bananen-Lassi? Auch diesen Lassi, habe ich im Ayurveda-Kochkurs meiner […]

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Ayurveda-Tipps

Schnelles Chutney für Sommer-Grillfeste

Mai 29, 2017
Schnelles Rezept mit vielen Vitaminen

Wo kommt dieses Rezept her? Vergangenes Wochenende war ich auf einem Ayurveda-Kochkurs. Ziel war es einfache Rezepte zu kochen und sich damit mit der Koch- und Würzweise des Ayurveda auseinander zusetzen. Vorurteile wie „das dauert alles viel zu lange“ oder „diese Gewürze sind mir zu exotisch/ kompliziert“ lege ich von mal zu mal mehr ab. […]

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